FAQ
Gut zu wissen
Häufige Fragen
Alles rund um unsere Marmelade, den Versand und das Verschenken. Ist deine Frage nicht dabei, schreib uns einfach.
Unsere Marmelade
Ohne Gelierzucker – wird die Marmelade damit überhaupt fest?
Ja. Wir gelieren mit Apfelpektin, also mit dem, was ohnehin in der Frucht steckt. Die Konsistenz ist etwas weicher als bei Gelierzucker-Marmelade – dafür schmeckt man die Frucht und nicht das Geliermittel.
Wie viel Zucker ist drin?
Deutlich weniger als bei klassischer Marmelade, weil bei uns die Frucht den größten Teil ausmacht. Die genauen Werte stehen bei jeder Sorte unter Nährwerte. Zuckerfrei ist keine unserer Sorten – Zucker konserviert, ohne ihn wäre ein Glas nach wenigen Tagen hinüber.
Was ist der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich?
Die drei Begriffe sind gesetzlich geregelt. Marmelade darf streng genommen nur heißen, was aus Zitrusfrüchten gemacht ist. Alles andere aus ganzen oder zerkleinerten Früchten mit Zucker ist Konfitüre. Fruchtaufstrich ist der offenste Begriff. Er gilt, wenn der Zuckergehalt unter dem liegt, was für Konfitüre vorgeschrieben ist. Genau dort liegen die meisten unserer Sorten, weil bei uns die Frucht den größten Teil ausmacht.
Im Alltag sagt trotzdem jeder Marmelade, deshalb tun wir das auch. Was tatsächlich im Glas ist, steht auf jedem Etikett. Ausführlich erklärt haben wir das hier.
Warum setzt sich in meinem Glas Flüssigkeit ab?
Das ist normal bei viel Frucht und wenig Zucker. Zucker bindet Wasser. Wo weniger davon drin ist, löst sich mit der Zeit ein Teil des Fruchtsafts und sammelt sich oben oder am Glasrand. Am Geschmack ändert das nichts und verdorben ist die Marmelade dadurch nicht. Einmal kräftig umrühren genügt.
Wie lange hält ein Glas?
Ungeöffnet und kühl gelagert bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen gehört das Glas in den Kühlschrank und sollte innerhalb von vier Wochen leer sein – erfahrungsgemäß ist das kein Problem.
Sind eure Sorten vegan?
Der Großteil ja. Die Basis ist bei uns immer Frucht, Zucker, Apfelpektin und Zitronensaft – rein pflanzlich. Nur einzelne Sorten enthalten tierische Zutaten. Alle veganen Sorten sind deutlich gekennzeichnet, du siehst also auf einen Blick, was für dich passt.
Ist in den Bier- und Gin-Sorten Alkohol?
Beim Einkochen verdampft der Alkohol weitgehend, ein Rest kann aber im Glas bleiben. Die genaue Angabe steht bei der jeweiligen Sorte. Für Kinder und in der Schwangerschaft greif lieber zu einer unserer klassischen Sorten.
Sind Zusatzstoffe drin?
Nein. Keine Farbstoffe, keine Konservierungsmittel, keine künstlichen Aromen. Wir kochen mit reifen Früchten, Zucker, Apfelpektin und Zitronensaft. Die vollständige Zutatenliste findest du bei jeder Sorte unter Zutaten.
Wo wird eure Marmelade hergestellt?
In Markt Schwaben bei München, seit 2014 von unserer Familie. Gekocht wird in kleinen Mengen von Hand, nicht in der Fabrik. Mehr über uns
Bestellung & Versand
Wie lange dauert die Lieferung?
Bestellungen, die bis 12 Uhr bei uns eingehen, gehen in der Regel noch am selben Tag raus. Danach ist dein Paket üblicherweise 3 bis 5 Tage unterwegs.
Wir kochen in kleinen Mengen und keine Massenware. In Ausnahmefällen dauert es deshalb etwas länger oder wir schicken deine Bestellung in zwei Paketen. Wenn es einmal knapp wird, melden wir uns bei dir.
Was kostet der Versand?
Ab einem Einkaufswert von 49,00 € liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei. Darunter kostet der Versand 4,90 € mit DPD oder 6,90 € mit DHL.
Nach Österreich liegt die Pauschale bei 15,00 €. Für tiefgekühlte Ware gilt eine eigene Pauschale von 8,40 € innerhalb Deutschlands. Die kostenfreie Grenze greift dort nicht.
Liefert ihr auch ins Ausland?
Nach Österreich ja, zur Pauschale von 15,00 €. Für alle anderen Länder schreib uns bitte kurz an info@marmeladenherz.de. Wir klären dann die Versandkosten und wenn nötig die Zollformalitäten.
Wie ist verpackt?
Plastikfrei. Die Gläser werden in Papier gepolstert und im Karton verschickt. Kein Luftpolster, keine Folie, kein Styropor.
Kann ich meine Bestellung noch ändern?
Solange das Paket noch nicht gepackt ist, ja. Weil wir bis 12 Uhr meist noch am selben Tag verschicken, sollte es schnell gehen. Schreib uns an info@marmeladenherz.de und nenne deine Bestellnummer. Wir sagen dir dann, ob es noch klappt.
Geschenke & Firmen
Könnt ihr als Geschenk verpacken?
Ja. Auf Wunsch legen wir keine Rechnung bei und schicken direkt an die beschenkte Person. Schreib uns einfach eine Notiz zur Bestellung – auch Grußkarten sind möglich.
Kann ich mir eine Box selbst zusammenstellen?
Ja. Such dir deine Lieblingssorten aus und wir packen sie zusammen in eine Box. Hier geht es zur eigenen Box.
Macht ihr auch Firmenpräsente?
Ja, mit eigenem Etikett und ab kleineren Mengen. Schreib uns an vertrieb@marmeladenherz.de, dann besprechen wir Sorten, Menge und Termin. Gerade vor Weihnachten meldest du dich am besten früh.
Gibt es Marmelade mit unserem eigenen Etikett?
Ja. Wir entwickeln individuelle Marmeladenlinien und liefern sie fertig etikettiert mit eurer Marke, vom einzelnen Glas bis zum Geschenkset. Auch Hochzeitsmarmelade und größere Firmenbestellungen laufen über diesen Weg und nicht über den Shop. Anfragen gehen an vertrieb@marmeladenherz.de.
Rückgabe & Kontakt
Ein Glas ist unterwegs zu Bruch gegangen. Was jetzt?
Das ärgert uns genauso wie dich. Schick uns ein Foto an info@marmeladenherz.de und nenne deine Bestellnummer. Wir kümmern uns darum und finden eine Lösung.
Kann ich die Ware zurückgeben?
Du hast ein gesetzliches Widerrufsrecht von 14 Tagen. Weil es sich um Lebensmittel handelt, gibt es dabei ein paar Besonderheiten. Die Einzelheiten stehen in unserer Widerrufsbelehrung.
Wenn etwas nicht in Ordnung ist, melde dich bitte trotzdem zuerst bei uns. Meistens finden wir schneller eine Lösung.
Noch eine Frage offen?
Schreib uns einfach
Hinter jeder Antwort steckt bei uns ein Mensch, keine Hotline. Wir melden uns so schnell wir können, meistens noch am selben Tag.
Für Firmen, Handel und Hochzeitsmarmelade: vertrieb@marmeladenherz.de
